AJMIC　「お肉にについて学ぼう！」　～　お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会　

第１章
お肉の基礎知識
お肉ってな～に？
お肉の種類
おいしさの秘密
第２章
お肉の栄養学
　
第３章
お肉の部位
牛肉の部位
豚肉の部位
第４章
お肉の表示
お肉の格付け
牛肉トレーサビリティ
食肉の店頭表示
第５章
お肉の安心安全
生産者の取り組み
感染症について
動物用医薬品・飼料
食中毒の予防法
BSEとわが国における対応
第６章
お肉の上手な選び方
牛肉の上手な選び方
豚肉の上手な選び方
鳥肉の上手な選び方
お店のな選び方

クッキングママの　お肉について動画で学ぼう！

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