お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
素早くでき、ビールのおつまみに最適かと・・・
コメント（国産食肉を活用したポイント）:
豚肩ロース肉にしましたが、三枚肉やこま切れ肉でもよいと思います。
安価な部位で使いやすいと思います。
| 材料（4人分） |
キムチ-----------------200g
レーズン----------------40g
松の実 -----------------20g
ごま油---------------大さじ1
海苔-------------------2枚
サンチュ----------------4枚
スライスチーズ-----------8枚
春巻きの皮--------------8枚
小麦粉 --------------大さじ1
揚げ油 ----------------適量
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| 作り方 |
① 豚肉を1cm幅に切っておく。キムチも細かく刻む。
② 肉をごま油で炒めて、そこにキムチを入れて炒める。
③ 肉に火が通ったら火を止め、レーズンを入れて混ぜる。
④ ③をバットに入れて粗熱を取り、8等分にする。
⑤ 春巻きの皮の上に、海苔またはサンチュをのせ、その上にスライスチーズをのせる。
⑥ ⑤の上に、④の8等分した具材をのせ、松の実をちらす。
⑦ 春巻きの皮の端に、小麦粉の水溶きを塗り、巻く。
⑧ ⑦をひも状にした海苔で巻き、170℃～180℃の油で揚げる。 |
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