お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
岩手県産の肉と岩手南部せんべいを組み合わせました。老若男女に愛される惣菜であり、またおやつ感覚にも逸品と思われます。
口にしますと、みそ味・きんぴらごぼう、またモッチリ感とコクのかたまりで懐かしさを感じる逸品で栄養バランスにも調和されております。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
安心して、おいしく食べる事ができます。
| 材料（4人分） |
材料（4人分）
豚ロース肉すき焼き用
（岩手県産ＳＰＦポーク）････600g
じゃじゃ味噌てんぽせんべい
･･･････････4枚
きんぴらごぼう（市販の惣菜）
・･････・・･･･ 160g
にんじん･･･････････大1本
さやいんげん･・････････中30本
小麦粉･･･････････大さじ2
塩、こしょう･･････････各大さじ1
ブロッコリー･･････・････1/4個
作り方
① てんぽせんべいは1枚を4等分に切り分ける。
② にんじんは6mm角の棒状に16本切る。
③ ブロッコリーはサッとゆがき、水切りする。
④ アルミ箔を17cmの長さに切り、上に小麦粉を少量ふり、豚肉を3～4枚広げて塩、こしょうをふる。てんぽせんべい（2切れ）、きんぴらごぼう（1/8）、にんじん（2本）、いんげん（3本）をのせて、豚肉で棒状にまき、アルミ箔で両端を包んで、竹串で4～5箇所穴をあける。全部で8本を同様につくる。
⑤ 蒸気のあがった蒸し器に④の肉巻きを入れ、12分ほど蒸す。
⑥ パックに盛りつける。⑤の肉巻きは1パックに2本盛り（1本は長いまま、もう1本は適度な長さで切る）、ブロッコリーを添える。
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| 作り方 |
作り方
① てんぽせんべいは1枚を4等分に切り分ける。
② にんじんは6mm角の棒状に16本切る。
③ ブロッコリーはサッとゆがき、水切りする。
④ アルミ箔を17cmの長さに切り、上に小麦粉を少量ふり、豚肉を3～4枚広げて塩、こしょうをふる。てんぽせんべい（2切れ）、きんぴらごぼう（1/8）、にんじん（2本）、いんげん（3本）をのせて、豚肉で棒状にまき、アルミ箔で両端を包んで、竹串で4～5箇所穴をあける。全部で8本を同様につくる。
⑤ 蒸気のあがった蒸し器に④の肉巻きを入れ、12分ほど蒸す。
⑥ パックに盛りつける。⑤の肉巻きは1パックに2本盛り（1本は長いまま、もう1本は適度な長さで切る）、ブロッコリーを添える。
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