お肉の惣菜検索結果
審査委員特別賞
晴れの国岡山ですくすく育った牛に特産である白桃、マスカットでまろやかに仕上げたあんをのせました。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉（ブロック） | 200g |
| ピーマン | 1個 |
| マスカット | 4粒 |
| 黄ピーマン | 0.2個 |
| 玉ねぎ | 少々 |
| 赤ピーマン | 0.2個 |
| 白桃 | 0.5個 |
| あられ | 2袋 |
（A） | | 卵白 | 1個分 |
| しょうが | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
（B） | | 片栗粉 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| トマトケチャップ | 大さじ4 |
| 中華スープ | 200cc |
| 白桃シロップ | 100cc |
（みぞれ和え） | | 豚ロース肉（薄切り） | 50g |
| 黄ニラ | 0.5束 |
| 柿 | 0.2個 |
| 大根 | 300g |
| 枝豆 | 少々 |
（Ｃ） | | 柚子しぼり汁 | 大さじ6 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 大さじ0.5 |
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| 作り方 |
（牛せんべいの桃太郎あんかけ）
�ゝ軻�をたたいて薄くのばし、Ａの付け汁でよくもみ、５〜１０分おいて下味をつけてから汁気をふく。
�△△蕕譴錬餌淙�を細かくくだき、残りのあられとあわせておく。
���，瞭�に�△里△蕕譴鬚泙屬靴董■隠沓亜遏腺隠牽亜遒貿�した油でカラッと揚げる。
�ぅ圈璽泪鵑閥未佑�、白桃とマスカットをあられ切りにし、ピーマンはさっとゆでる。
�ザ未佑�を炒めて、Ｂを加え煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを加える。
��皿に��の牛せんべいを盛って、�イ里△鵑鬚�ける。
（豚ロースと黄ニラのみぞれ和え）
�‘敍�をとっとゆで、氷水につけて冷やし３�僂猟垢気虜拈擇蠅砲垢襦２�ニラもゆでてざく切りし、柿は細切りにする。
��大根をすりおろし、汁気をかるくきって、Ｃを加え、�，鬚△─∋淨Δ鬚里擦襦� |
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