|
|
お肉の惣菜検索結果
全国食肉事業協同組合連合会会長賞
| 材料（4人分） |
| メイン | | 豚もも肉 | 400g |
| 卵 | 2個 |
| キャベツ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| プチトマト | 適量 |
| レモン | 適量 |
| アーモンド（スライス） | 200g |
| 小麦粉 | 30g |
| コーンフレーク（プレーン） | 100g |
| サラダ油 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 塩 | 適量 |
|
| 作り方 |
①豚もも肉を薄く平らに切って、チョッパーでたたいて伸ばし、すじ切りをしておく。
②１枚２５ｇくらいの大きさにし、塩、こしょうをふり下味をつける。
③小麦粉をつけてよくたたき、溶き卵をつける。
④コーンフレーク、アーモンドスライスをそれぞれパン粉の代わりにつける。
⑤１８０～２００℃に熱したサラダ油でそれぞれさっと揚げる。
⑥⑤を盛り、キャベツのせん切り、パセリ、プチトマト、レモンを添える。 |
|
|
