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お肉の惣菜検索結果
農畜産業振興事業団理事長賞
| 材料（4人分） |
| メイン | | 古代塩 | 50g |
| 固形スープの素 | 1個 |
| こしょう | 少々 |
| にんじん（グラッセ） | 0.5本 |
| 青じそ | 10本 |
| サラダ菜 | 適量 |
| 根しょうが | 1片 |
| 酢 | 少々 |
| キャベツ | 1個 |
| 食用菊 | 300g |
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| 作り方 |
| ①キャベツは１枚ずつはがし、塩大さじ１を入れた熱湯に入れてゆがき（ゆがきすぎない）、しんなりしたら冷水に入れて粗熱をとり、ざるにあげて水きりをする。 ②豚ロース肉しゃぶしゃぶ用は、固形スープの素を入れたお湯に、こしょうを入れた中でゆで（ゆですぎない）、ざるにあげておく。 豚ロース肉しゃぶしゃぶ用は、固形スープの素を入れたお湯に、こしょうを入れた中でゆで（ゆですぎない）、ざるにあげておく。 ③食用菊は、湯に酢を入れてかるくゆがき、冷水にいれ、ざるにあげて水きりしておく。にんじん、根しょうがはせん切りにす |
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