お肉の惣菜検索結果
入選作品
七穀ご飯にすることで、もっちり感とパリパリ感の両方が味わえます。
(しらす干し、ひじき)
| 材料（4人分） |
【材料まとめ】
牛肩薄切り肉 380g
七穀ご飯 450g
粉寒天 4g
しらす干し 60g
ひじき 6g
A
醤油 小さじ2
生姜 3g
砂糖 小さじ2
ウィスキー 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
葱油 少々
B
調味味噌 大さじ2
くこの実 少々
C
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
生姜汁 少々
けしの実 少々
D
甜麺醤 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2
ピーナッツバター 小さじ3
松の実 少々
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| 作り方 |
① ひじきは水でもどしておく。
② 牛肉をAの調味料で炒め、ひじきを加える。スピードカッターで細かくする。
③ 七穀ご飯と②としらす干しを混ぜ合わせる。
④ ③をラップで薄くのばし、220℃のオーブンで5分焼く。
⑤ ④に B C D のたれを塗る。
⑥ ⑤を朴葉に乗せ、もう1度200℃のオーブンで3分焼いて盛りつける。
家族のカラダを案じて、手間を惜しまないお母さんの味です。トッピングにも工夫が施され、ご飯にもおかずにも大活躍！（小俣）
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