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入賞作品
- 簡単☆さわやか千葉風豚レンジ ピーナッツソース添え【千葉】
レモンを使って、さわやかに食べられますが、ピーナッツのアクセントもあります。電子レンジを使って、チンするだけなのでとても簡単！
| 材料（4人分） |
【材料まとめ】
豚ロース肉ソテー用‥400g
キャベツ‥‥‥‥‥‥1/4玉
にんじん‥‥‥‥‥大1/2本
ブロッコリー‥‥‥‥‥1株
塩・こしょう‥‥‥‥‥適量
レモンスライス‥‥‥‥8枚
A
ピーナッツ（砕く）大さじ4
バター‥‥‥‥‥‥30g
粒マスタード‥大さじ1と1/2
B ピーナッツ（砕く）大さじ2
酢‥‥‥‥‥‥‥10cc
しょうゆ ‥‥‥‥20cc
レモンの絞り汁‥小さじ1
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| 作り方 |
（１）Aを混ぜておく。（ピーナッツは袋に入れて砕く）
（２）豚肉は筋を切って、叩いて、半分に切り、塩、こしょうを少し多めにふる。
（３）キャベツはザク切り、にんじんは薄く切って、花形に抜く。ブロッコリーは小房に分ける。
（４）1枚の皿に、1/4の量（１人分）の、（３）のキャベツ、にんじん、ブロッコリー、（２）の豚肉をのせる。
（５）（４）の豚肉の上に（１）をぬり、レモンスライスをのせる。
（６）（５）にラップをして、電子レンジで約6分加熱する。残りの3皿も同様。 ※ Bのたれを少量かけてもおいしい。 |
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