お肉の惣菜検索結果
入賞作品
朝から牛肉を食べて、1日元気が出るような朝食メニューにしました。朝ごはんに一番大切な栄養、消化、手早く、食べやすさ、バランスを考えました。
| 材料（4人分） |
【材料まとめ】
牛もも薄切り肉‥‥‥300g
紀ノ川漬‥‥‥‥‥‥50g
食パン（５枚切り）‥‥3枚
スライスチーズ‥‥‥‥3枚
梅肉‥‥‥‥‥‥‥‥‥15g
マヨネーズ‥‥‥‥‥‥30g
スープ 天草‥‥‥‥‥10g
わかめ‥‥‥‥‥‥‥20g
卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個
固形スープの素‥‥‥1個
塩・こしょう‥‥‥‥適量
薄口しょうゆ‥‥‥‥適量
きゅうり‥‥‥‥‥‥1/2本
レタス‥‥‥‥‥‥‥‥3枚
ミニトマト‥‥‥‥‥‥適量
みかんドレッシング
みかんジュース‥‥50cc
酢‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
オリーブ油‥‥‥‥50cc
だししょうゆ‥‥大さじ1
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| 作り方 |
（１）鍋に水5カップ、固形スープの素、洗った天草を入れ、約10分煮る。天草を取り出し、牛肉250gをゆでる。
（２）ゆでた牛肉は氷水で冷まし、水けを取って2cm幅の帯状に切っておく。
（３）（１）のスープに、残りの牛肉とわかめを入れ、あくを取り、塩、こしょう、薄口しょうゆで味を調え、溶き卵を入れる。
（４）食パンを3等分し、真ん中に切り目を入れて、紀ノ川漬のみじん切りとスライスチーズをはさむ。
（５）（４）の食パンを（２）の牛肉でくるくると巻く。
（６）梅肉とマヨネーズを混ぜて（５）の食パンに絞り出し、オーブントースターで約5分焼く。
（７）きゅうりは斜め薄切り、レタスは一口大にちぎり、ミニトマトは4等分に切る。
（８）焼けた（６）のパンを切って器に盛り、（７）、みかんドレッシング、（３）のスープを添える。 |
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