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おやつにも、おかずにも、お弁当にもOK。デザートには徳島名物「滝の焼餅」をお勧めします。
COMMENT お弁当のおかずにもおやつにもお勧めの一品。こんなおやつがあったら子どもも大喜びです。（三保谷）
| 材料（4人分） |
材料（4人分）
牛もも薄切り肉…400ｇ
鶏むねひき肉…250ｇ
Ａ だんご粉…250ｇ
水…１ 1/4カップ
にんじん…40ｇ
れんこん…30ｇ
キャベツ…２枚
パセリ…２本
にんにく…1かけ
しょうが…１かけ
溶き卵…1/2個分
塩・こしょう…各少々
サラダ油…少々
ミニトマト…適量
すだち…適量
パセリ…適量
だしじょうゆ…適量
練りからし…適量
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| 作り方 |
作り方
1.Ａを混ぜ合わせ、８等分にして丸める。
2.にんじん、れんこん、キャベツ、パセリ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、よく混ぜた鶏肉と合わせる。
3.溶き卵、塩、こしょう、だしじょうゆを2に加えて下味をつけ、８等分にする。
4.牛肉に塩、こしょうし3をくるみ、さらに1でくるむ。
5.サラダ油を熱したフライパンで、4をゆっくりと蒸し焼きにする。
6.器に5を盛り、ミニトマト、パセリ、すだち、だしじょうゆを添える（好みでからしをつける）。
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