お肉の惣菜検索結果
入賞作品
- 蓮根サンドのあげだしチキン みぞれがけ （岡山県）
鶏ミンチと和風だしでヘルシーにしました。蓮根ではさむことで、歯ごたえをだしました。
≪コメント≫
鶏肉・蓮根・人参・たまねぎ・大根
| 材料（4人分） |
れんこん---------160ｇ
たまねぎ---------中1個
人参---------150ｇ
ミニトマト---------小1個
大根---------10ｇ
青ネギ---------3ｇ
片栗粉---------適量
塩---------少々
＜２＞
和風だし---200cc
塩---1.6ｇ
醤油---小1
片栗粉---大1
水---大1
サラダマスタードフリルレット
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| 作り方 |
① たまねぎをみじん切りにする。それをフライパンで茶色くなるまで炒める
② 人参をみじん切りにする
③ れんこんは0.5ｃｍの厚さに切る。鍋に水を入れ、蓮根をゆでる。
竹串が通ったら火を止め、お湯から出しキッチンペーパーを水気をよくとる
④ 鶏ミンチに①と②、塩を入れよくねる
⑤ ④を③ではさみ、片栗粉をまぶす
⑥ 170℃にあたためた油で５をあげる。キツネ色になったらあげて、オーブンで180℃で３分焼く
⑦ 鍋に＜2＞をまぜあわせ、火にかける。とろみがついたら火を止める
⑧ 大根はおろし、ネギを小口に切る
⑨ ⑥を盛り付け⑦をかける。大根、ネギを盛り、トマトをかざる |
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