お肉の惣菜検索結果
審査員特別賞
ボリュームがあり、食べざかりの子供から老人までいただける。焼いた後冷凍保存ができ、いつでも食べたい時にいただけます。
| 材料（4人分） |
| メイン | | 牛もも肉 | 400g |
（つけ合わせ野菜） | | エンダイブ | 0.5個 |
| クレソン | 少々 |
| プチトマト | 少々 |
| 生バジル | 少々 |
| 大根 | 0.2本 |
（中身用） | | ししとう | 個 |
| にんにく | 適量 |
| 生バジル | 少々 |
| 赤ピーマン | 個 |
| ご飯 | 660g |
| 油 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ5 |
| 一味唐辛子 | 少々 |
| 酒 | 小さじ2 |
（包み用） | | しょうゆ | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
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| 作り方 |
①中身用の肉はみじん切りにする。包み用の肉は酒としょうゆの中につけ込む。
②赤ピーマンは大きめのみじん切りにする。
③ししとうは輪切りにする。（ピーマンと同じくらいの大きさ）
④バジルを用意する。（長いときは１㎝位に切る）
⑤フライパンを熱し油をいれる。みじん切りにしたニンニクを入れ、きつね色になるまで炒めて①のみじん切りにした肉を入れる。
⑥⑤に酒、こしょう、唐がらし、しょうゆを入れ、煮えたら火を止める。
⑦⑥にピーマン、ししとう、バジルをいれ、更にご飯を入れて混ぜる。
⑧つけておいた包み用肉を広げ、８個分に分け、⑦のご飯を包む。
⑨⑧を網で焼く。
⑩皿にお好みの生野菜と⑨を盛り合わせる。 |
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