お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
大阪の豚平焼きをオムレツ風にしてみました。
コメント（国産食肉を活用したポイント）:
手軽にできるお惣菜で、満腹感があり、栄養のバランスもいいです。
| 材料（4人分） |
卵---------------------8個
玉ねぎ -----------------1個
キャベツ---------------100g
塩-こしょう -------------少々
マヨネーズ --------------60g
トマトケチャップ ----------50g
かつお粉（小） -----------2袋
青のり粉-------------大さじ1
サラダ油---------------少々
-ピクルス-
大根 -------------------40g
にんじん ----------------20g
パプリカ --------------1/4個
きゅうり------------------1本
れんこん----------------40g
セロリ-----------------1/3本
酢 -------------------200ml
砂糖 -------------------80g
たかのつめ--------------1本
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| 作り方 |
① うす切りにした玉ねぎは、炒めて取り出す。
② 豚肉はかるく塩、こしょうする。
③ 卵は2個ずつほぐして、マヨネーズ大さじ1/2を加え混ぜておく。
④ フライパンにサラダ油を熱し、②の豚肉を焼いて、①と③をながす。
⑤ 半熟くらいになったらオムレツのように巻く。
⑥ せん切りキャベツを添えて盛る。
⑦ ⑥にケチャップ、マヨネーズ、青のり粉、かつお粉をかける。
⑧ ピクルスの材料を一口大に切る。
⑨ 調味料に野菜を加え、ひと煮立ちさせ冷ます。
⑩ ⑦のオム豚に添える。 |
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