お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
食感はパリッとジュワっと上州豚を使用して、さっぱり味に仕上げました。
中の梅肉には、カリカリ梅をプラスして食感を出しています。
群馬県産の上州豚の旨味を残すため、春巻きの皮に包み、肉汁を閉じ込めました。
| 材料（2人分） |
◆材料１
青じそ………8枚
梅肉…………大さじ4
梅干し（カリカリ） ………6粒
大根………1/4本
にんじん ………1/5本
一味唐辛子……少々
万能ねぎ ………1/4束
塩…………適量
しょうが（すりおろし） …少々
春巻きの皮………8枚
厚揚げ（絹）……1.5丁
◆材料２
－タレ－
しょうゆ ………大さじ4
砂糖 …………大さじ4
かつおだし……3カップ
みりん…………大さじ2
酒 ………大さじ2
塩 …………小さじ1/2
水 …………適量
片栗粉 ………大さじ4
◆材料３
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| 作り方 |
－つけ合わせ－
赤パプリカ ……1/2個
黄パプリカ ……1/2個
ししとう ………4本
ズッキーニ ……1/2本
小麦粉…………適量
揚げ油 …………適量 |
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![パリッと梅肉香る上州豚のさっぱり揚げ [群馬]](../../recipe/img/2014_8.jpg)
