お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
ネバネバの食材を使っているので、肉との相性が良く健康的でヘルシーです。
山芋を大きめに切っているので、食感がとてもよく感じられます。
安全で美味しい事を重視し、国産を利用しました。
| 材料（2人分） |
◆材料１
オクラ ………160g
山いも………190g
納豆 …………60g
海苔………16枚
塩 ……………6g
こしょう …………少々
◆材料２
－調味料－
しょうゆ ………60g
みりん ………53g
砂糖 …………23g
◆材料３
ミニトマト…………8個
サンチュ …………8枚
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| 作り方 |
① オクラを塩で板ずりする。
② 縦半分に切って、オクラの種を全て取り、ゆでてざるにとる。
③ 山いもは皮をむいて、オクラと同じ長さの棒状に切る。
④ オクラの中に納豆を詰め、もう半分で納豆の上にふたをするようにオクラをのせる。
⑤ 海苔の上に④と山いもをのせて巻いていく。
⑥ 豚肉に塩、こしょうをする。
⑦ 調味料を併せておく。
⑧ 海苔で巻いた⑤に肉を巻いていく。
⑨ フライパンを熱し、強火で⑧の肉巻きを焼く。
⑩ 焼き目が全面についたら、中火にし、⑦の調味料を入れて煮詰める。
⑪ とろみがついて、水分がなくなってきたら火を止める。
⑫ サンチュを敷いて⑪の肉巻きをのせ、ミニトマトを添える。
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![ネバネバ肉巻き [岡山]](../../recipe/img/2014_25.jpg)
