お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
千葉の郷土料理の太巻寿司にちなんで、千葉野菜をたっぷり使い、肉を2種使い、巻き寿司
風にしました。
| 材料（4人分） |
人参……………………………… 1 本
インゲン………………………… 1 袋
長ねぎ…………………………… 2 本
のり……………………………… 3 枚
玉子……………………………… 3 コ
サラダ油・ゴマ油・コチジャン……… 適宜
A:
片栗粉……………………… 大2
しょうが………………… 1 カケ
みそ・塩麹………………… 大1
酒・みりん………………… 大1
パン粉……………………… 大1
B:
コチジャン………………… 大2
片栗粉……………………… 大2
酒・みりん………………… 大1
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| 作り方 |
① ボールに挽き肉・長ねぎのみじん切り・Ⓐを入れて良く混ぜる。
② 人参・インゲンを茹で細く切り長さを揃えておく。
③ 豚もも肉をⒷにからめて火を通す。
④ 玉子を焼き細長く切っておく。
⑤ 海苔の上に①・③の順に敷き詰めて、②・④を配分良く芯にして巻く。
⑥ フライパンにサラダ油・ゴマ油を入れて⑤を焼き、輪切りにして盛り付けします。 |
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