お肉の惣菜検索結果
入賞作品
特徴 :
トマトを丸ごと使い、ヘルシーな味つけにしました。
コメント（国産食肉を活用したポイント） :
富山県産のとやまポークは安全で品質がよい。
| 材料（4人分） |
４人分
トマト ・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・・80g
パセリ ・・・・・・・・・・・・・・・・少々
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・少々
片栗粉 ・・・・・・・・・・・・・・・適量
サラダ油････････････････少々
－A－
しょうゆ ・・・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
みりん ・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
酒 ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
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| 作り方 |
① トマトのヘタを取る。ヘタから3分の1くらいのところでトマトを切る。3分の1の方は蓋用に取っておく。
② 切ったトマトの中身をくりぬく。
③ クッキングシートの上に片栗粉をふり、そこに肉を並べて、麺棒で叩く。
④ 肉に塩、こしょうで下味をつける。
⑤ ②のトマトの中にチーズとパセリを入れる。取っておいたトマトで蓋をする。
⑥ ⑤のトマトを肉で巻き、片栗粉をつける。
⑦ フライパンにアルミホイルを敷き、その上に油をひいて⑥を焼く。
⑧ 敷いたアルミホイルで包み、オーブンで焼く（180℃、10～15分）。
⑨ アルミホイルをはずしてフライパンへ戻し、Aの調味料で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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