ＡＪＭＩＣ～お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会

　全国食肉事業協同組合連合会では、関係各方面のご協力を得て、国産食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）を組み合わせた新たな食肉惣菜の開発、小売店による国産食肉の利用技術の向上、普及を図ることを目的として平成２８年度食肉惣菜創作発表会「ミ－トデリカコンテスト」を開催いたしました。

本大会は、消費者の皆様から食肉の特性を活かした普及性の高いアイデア惣菜を募集し、１,７３９点の応募数の中から地方予選で選ばれた３１名が一堂に会し、全国大会を開催いたしました。

この大会で入賞された方々のレシピを参考に、小売店向けの手軽で普及性の高い食肉惣菜として商品開発を進めていきます。

大会名　　食肉惣菜創作発表会「ミ－トデリカコンテスト」全国大会
主　催　　全国食肉事業協同組合連合会
　　　　　　道府県食肉事業協同組合・連合会
日　時　　平成28年12月3日（土）
会　場　　武蔵野調理師専門学校
参加者　　31名

入賞者決定

★農林水産大臣賞　
　　石川県代表　水谷 千代子さん　「カレ－春巻きカツ肉ゴロゴロ」

★農林水産省生産局長賞
　　岐阜県代表　甲斐 美有さん　「やみつきゴボから」

★独立行政法人 農畜産業振興機構理事長賞
　　北海道代表　髙畑 輝美さん　「鶏肉優心煮」

★全国食肉事業協同組合連合会会長賞
　　青森県代表　相馬 好さん　「レタスの小籠包」

★審査委員特別賞
　・ 江上栄子　賞
　　　香川県代表　濱田 美由紀さん「牛肉のごちそうマリネ」
　・ 武内冨貴子　賞
　　　佐賀県代表　遠藤 真里佳さん「海苔が香るレンコン衣のスコッチエッグ」
　・ 井田仲弘　賞
　　　三重県代表　井原 くるみさん「いただきマンモス肉！ジュ！！」
　 ・水島弘史　賞
　　　高知県代表　横山 麻耶さん「肉巻きミ－ト」
　 ・中村昌次　賞
　　　京都府代表　三嶌 太郎さん「ふろ吹き蕪釜」

受賞作品はこちらへ　≫≫