ＡＪＭＩＣ～お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会

　全国食肉事業協同組合連合会では、関係各方面のご協力を得て、国産食肉（牛肉・豚肉・鶏肉）を組み合わせた新たな食肉惣菜の開発、小売店による国産食肉の利用技術の向上、普及を図ることを目的として平成２９年度食肉惣菜創作発表会「ミ－トデリカコンテスト」を開催いたしました。

本大会は、消費者の皆様から食肉の特性を活かした普及性の高いアイデア惣菜を募集し、１,８６３点の応募数の中から地方予選で選ばれた３０名が一堂に会し、全国大会を開催いたしました。

この大会で入賞された方々のレシピを参考に、小売店向けの手軽で普及性の高い食肉惣菜として商品開発を進めていきます。

大会名 　　食肉惣菜創作発表会「ミ－トデリカコンテスト」全国大会
主　　催　　全国食肉事業協同組合連合会
　　　　　　道府県食肉事業協同組合・連合会
後　　援　　農林水産省畜産局／独立行政法人農畜産業振興機構
日　　時　　平成２９年１２月２日（土）
会　　場　　武蔵野調理師専門学校
参加者　 　３０名

入賞者決定！

☆農林水産大臣賞☆
　北海道代表
大島　るみ子さん　「トロ・サク・クリーミィー　メンチボール」

★農林水産省生産局長賞　　　　　　　　　　　　　　　　
三重県代表　杉山　夏凜さん　「ふわっと天津ギョウザ！」

★独立行政法人 農畜産業振興機構理事長賞
奈良県代表　大貴　拓哉さん　「味噌が鶏モツ揚げパン」

★全国食肉事業協同組合連合会会長賞
新潟県代表　山貝　生子さん　「オリーブ薫る鶏肉ダンゴのイタリアンソースかけ」

★審査委員特別賞　
・江　上　栄　子　賞　
富山県代表　小林　正幸さん　　「豚肉の昆布〆ロール」
・武　内　冨貴子　賞
長野県代表　田中　万里愛さん　「ヘルシー肉のり巻き」
・井　田　仲　弘　賞
群馬県代表　篠﨑　鈴さん　「上州豚肉巻き　～照り焼きとソースカツ風～」
・フォ－リンデブはっし－　賞
徳島県代表　米田　貴美子さん　「お肉　ＤＥ　ＰＩＺＺＡ」
・中　村　昌　次　賞
神奈川県代表　茨田　真里さん　「しらす入り☆湘南メンチコロッケ」

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