特集 :  全国のお肉屋さん紹介

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山城屋肉店

創業50年を経過し、ますます近隣に愛される店舗とするべく
すき焼き、焼き肉、しゃぶしゃぶを供する店舗を併設。
「お肉のことなら」すべて山城屋に任せておけばいい。

長野県岡谷市中央町1-6-18
TEL 0266(22)2960
FAX 0266(22)2901

店舗写真

●立地 最も近い駅はJR中央本線の「岡谷」駅。同駅から徒歩で5分。「本通り
商業会」の商業地に立地している

●沿革 創業年は昭和28 年。創業者は山崎安人氏。創業から現在に至るまで、3人の代表者を経て、現在の代表者は、創業者山崎安人氏の孫にあたる。

●客層 男女別には女性客が約70%、男性客約30%。職業別には専業主婦が
約30%、勤め人約50%、飲食店その他が20%。店頭売りが30%、配達・納め60%、その他10%。販売形態は対面・計量販売。

●品揃え 生鮮牛肉は国産すき焼き用牛ロース、モモ等14 アイテム。生鮮豚肉
は国産豚ロース、ヒレ等17 アイテム。生鮮鶏肉は国産鶏モモ、むね肉等4アイテム。生鮮馬肉は国産刺身用、ロースなど3アイテム。ほかにマトン・ラム1アイテム。 自家製造の食肉加工品としてはコロッケ・メンチカツ・ 串カツ・ハムカツ、焼き豚など。自家製造の焼き肉のタレも揃えている。

●売上構成 生鮮牛肉30%、生鮮豚肉40%、加工品5%、その他25%。売上数の上位3品は、1位豚肉、2位牛肉、3位鶏肉。

●販促 岡谷市内のお店で使えるポイントカード(おかぽんカード)を発行し
ている岡谷スタンプ協同組合の加盟店になり、販路を拡大している。精肉販売だけではなく、店舗2階に、すき焼き、焼き肉、しゃぶしゃぶ専門のお店を併設、山城屋が厳選した食肉を提供している。

店舗内・商品画像


≪ 店舗図 ≫

店舗図

≪ 地図 ≫

アクセス・地図最寄り駅はJR中央本線の「岡谷」駅。同駅から徒歩で5分。 「本通り商業会」の商業地に立地している。

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