ＡＪＭＩＣ～お肉・食肉・肉料理のことなら全国食肉事業協同組合連合会

　大正15年に西居義雄氏が創業、昭和24年に法人化された。平成11年に今の店舗・レストランを建設した。 平成13年末に国内で発生したBSEによる厳しい経営 環境を乗り越え現在に至っている。

　滋賀県大津市唐橋町14―17
　　　　　　TEL：077（534）1211
　　　　　　FAX：077（534）1210
　　　　　　http://www.matsukiya.net

●立地　ＪＲ琵琶湖線「石山駅」徒歩8分。京阪電車「唐橋前駅」のすぐそばにあり、駐車場も完備されている。
●店舗　1階は近江肉の精肉売り場と加工場、2階には、椅子席で目の前で
焼くステーキレストラン。3階には、グループや家族向けに、しゃぶしゃぶ、すき
焼きを楽しめる座敷を用意している。
●品揃え等　1階では近江牛の精肉をメインに販売。レストラン部門のシェフが
作った「焼肉重」や「近江牛ステーキ・カツサンド」「コロッケ」も店頭販売してい
る。このほかに、「近江牛しぐれ煮」、すき焼きのたれやステーキソース、ドレッシング等のオリジナル商品も品揃えされている。また、「オードブル各種」 「松喜屋弁当」各種のお届け料理もおこなっている。
●仕入れ等　近江牛は、契約の「松喜屋牧場」をはじめ、すべて1頭の枝肉仕入れ。仕入先で部分肉に加工してもらい全て無駄なく使う。
●販売　店売りのほか、販促会社を別途経営し、ホームページのほか、ネット販売にも参加し全国からの近江牛のステーキなどの注文を受けている。3階で は座敷の個室のほか80名までの宴会が出来るので、地元へのバス観光客にも人気がある。

≪　店舗図　≫

≪　地図　≫