創業50年を経過し、ますます近隣に愛される店舗とするべく
すき焼き、焼き肉、しゃぶしゃぶを供する店舗を併設。
「お肉のことなら」すべて山城屋に任せておけばいい。
長野県岡谷市中央町１-６-１８
TEL 0266（22）2960
FAX 0266（22）2901
●立地 最も近い駅はＪＲ中央本線の「岡谷」駅。同駅から徒歩で５分。「本通り
商業会」の商業地に立地している
●沿革 創業年は昭和28 年。創業者は山崎安人氏。創業から現在に至るまで、３人の代表者を経て、現在の代表者は、創業者山崎安人氏の孫にあたる。
●客層 男女別には女性客が約70％、男性客約30％。職業別には専業主婦が
約30％、勤め人約50％、飲食店その他が20％。店頭売りが30％、配達・納め60％、その他10％。販売形態は対面・計量販売。
●品揃え 生鮮牛肉は国産すき焼き用牛ロース、モモ等14 アイテム。生鮮豚肉
は国産豚ロース、ヒレ等17 アイテム。生鮮鶏肉は国産鶏モモ、むね肉等４アイテム。生鮮馬肉は国産刺身用、ロースなど３アイテム。ほかにマトン・ラム１アイテム。
自家製造の食肉加工品としてはコロッケ・メンチカツ・
串カツ・ハムカツ、焼き豚など。自家製造の焼き肉のタレも揃えている。
●売上構成 生鮮牛肉30％、生鮮豚肉40％、加工品５％、その他25％。売上数の上位３品は、１位豚肉、２位牛肉、３位鶏肉。
●販促 岡谷市内のお店で使えるポイントカード（おかぽんカード）を発行し
ている岡谷スタンプ協同組合の加盟店になり、販路を拡大している。精肉販売だけではなく、店舗２階に、すき焼き、焼き肉、しゃぶしゃぶ専門のお店を併設、山城屋が厳選した食肉を提供している。
≪ 店舗図 ≫
≪ 地図 ≫
最寄り駅はＪＲ中央本線の「岡谷」駅。同駅から徒歩で５分。
「本通り商業会」の商業地に立地している。
