精肉と惣菜のミニスーパー
精肉と総菜を核に食品のミニスーパーとして繁盛している。近隣の顧客だけでなく、市外から車で買い物に来る顧客も多く、「価格と品質」を追求した品揃えと接客が他店との違いを際立たせている。
香川県高松市三谷１２５８-１
TEL： 087（840）1129
FAX： 087（888）1175
●立地 琴電「仏生山」駅からバスで約10分の閑静な住宅地にあり、県道12号線沿いに位置する。県道から直接入れる広い駐車スペースを確保し、買い物客のほどんどが車を利用して来店、遠隔の市外からも来店している。
●店舗 創業は昭和47年。創業者の東原康子氏が川島本町で鶏肉専門店として開業。現在は３代目の律子氏と長男の鉄平氏が陣頭に立って切り盛りしている。昭和47年に法人化。客層は平日の場合、20.60歳代の女性客が中心だが、土・日になると男性客が増えるという。売上げの60％が店頭売りで、配達や納めは40％。
●品揃え ミニスーパーを自認するように、品揃えを他店との差別化に据えている。精肉やハム・ソーセージ、総菜以外に野菜や加工食品、関連食材を豊富に揃えている。牛肉のアイテム数は約30、豚肉20、鶏肉20のほか馬肉、マトン・ラム肉などの定番のほか、特販日にはいのしし肉やきじ肉、かえるも用意し、どのような肉料理にも対応できる。自家製ハム・ソーセージは扱っていないが、メーカー製品を常時20アイテムほど陳列している。人気なのが自家製総菜で、揚げ物類が15.20品目、サラダ類も約10品目を揃える。中でもコロッケ類は１日のジャガイモの使用量が６キロを超える。
●販促 毎月隔週で「ジャンボ市」の特販を実施し、顧客に奉仕している。特販日には通常より客数が１割ほど増え、まとめ買いを楽しみにしている顧客も多い。日替わり特売品も安さが魅力。ほかに同店で使えるポイントサービスも行っており、月・木曜日は２倍、大安は３倍、お誕生日と前後３日間は６倍のポイント
≪ 店舗図 ≫
≪ 地図 ≫
